Soupe de tomates et céleri

&gt; Bon accord: Côtes de millau - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Penedes - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger

Name: Soupe de tomates et céleri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de tomates; 600 g de pommes de terre soit 4; 200 g d'oignons soit 2; 30 g de céleri soit 1 branche; 10 g de beurre; 5 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une soupe pour toutes les saisons !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et émincer les oignons. Faire dorer ceux-ci dans le fond d'une cocotte minute avec un peu de beurre.
Laver et découper les tomates en deux. Laver et découper en morceaux les tomates, le céleri et les pommes de terre. Peler et hacher la gousse d'ail. Ajouter les ingrédients dans la cocotte minute.
Saler et poivrer. Remuer à l'aide d'une spatule. Couvrir d'eau les légumes. Faire cuire à feu doux durant 10 minutes. La cuisson achevée, mixer le tout. Déguster immédiatement.