Glace à la vanille au Thermomix
Un indispensable des chaudes journées d'été !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:8 min
Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Lait | Sucre | Robot ménager | Glace
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 500 g de lait
- 250 g de crème fraîche
- 140 g de sucre
- 120 g de jaunes d'oeufs soit 6
- 2 g de vanille soit 1 gousse
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Préparation
- Fendre la gousse de vanille et prélever les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Placer celles-ci dans le bol du Thermomix. Ajouter les jaunes d'oeufs puis verser le lait et le sucre. Programmer le mode sens inverse à vitesse 3 et à 80° durant 8 minutes.
- Ajouter la crème liquide puis mixer la préparation durant 15 secondes à vitesse 3. Verser la préparation dans un bac à glaçons. Congeler au minimum 16 heures.
- Démouler la préparation. Mettre les glaçons dans le bol du robot. Mixer durant 1 minute à vitesse 6 en aidant à l'aide de la spatule. Versez la préparation dans une boîte hermétique. Sortir la glace du congélateur 5 minutes avant de servir.
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