Chou-fleur vapeur et ses feuilles

Aucun restes avec la recette du chou-fleur vapeur et ses feuilles

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


47 kcal par personne

  • Calories totales : 142 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne
  • Eau courante froide
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Appareil vapeur

Préparation


  1. Couper et Laver les feuilles du chou-fleur, brossez-les si nécessaire, passer les bouquets de chou-fleur sous l'eau froide. Couper les feuilles en morceaux.
  2. Préparer l'appareil vapeur, ranger les feuilles du chou-fleur, les bouquets et faire cuire selon les indications de votre appareil vapeur, pour le mien 40 min.
  3. Servir ces légumes vapeur, avec la vinaigrette à l'échalote, ou celle que vous préférez.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Souvent nous jetons à la poubelle des légumes que nous pourrions manger de différentes façons.

On peut servir ces légumes vapeur, avec une sauce chinoise, une sauce chaude comme une béchamel, une légère sauce tomate, une mayonnaise, en salade, etc.

Vous pouvez cuire à la vapeur, avec votre autocuiseur également de 10 à 15 min environ.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Châteaumeillant - rouge léger
  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - rouge léger
  • > Excellent accord : Bugey - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Cheverny - rouge léger
  • > Accord parfait : Bordeaux - rouge léger

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