Sauce aux herbes fraîches

Name: Sauce aux herbes fraîches
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 70 g de fromage frais de chèvre; 80 g de petits-suisse; 200 g de crème entière; 1 g de poudre de badiane; 25 g de vinaigre balsamique; 0,60 g de poivre du moulin; 30 g d'oignon rouge frais; 3,50 g de ciboulette; 1,50 g de sel; 3,70 g de gousse d'ail; 7,40 g de persil; 0,60 g d'estragon; 2 g de ciboule

Cette sauce aux herbes fraîches, c'est le printemps dans son assiette !

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Éplucher la gousse d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Laver sous l'eau froide, le persil, l'estragon, la ciboule, la ciboulette, éponger.
Laver sous l'eau froide le petit oignon rouge, couper la queue et la racine, couper en lamelles.
Dans le bol du robot mixeur, placer le fromage de chèvre frais et les petits-suisse, la crème, la badiane, le vinaigre balsamique, le poivre, l'oignon rouge, la ciboulette, le sel.
Dans le robot-mixeur, ajouter, l'ail, le persil, l'estragon, la ciboule, hacher finement l'ensemble, saupoudrer de ciboulette, servir avec crudités ou légumes vapeur.