Cake grand-mère
Ce cake grand-mère est une recette très simple à réaliser...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 25 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Sel | Beurre | Cannelle | Cassonade | Farine type 45 | Lait | Raisin sec de corinthe | Cake sucré | Bicarbonate soude | Cake | Jus de citron | Anniversaire | Pique nique | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 350 g de farine T45
- 4 g de bicarbonate de soude
- 1,50 g de sel
- 180 g de beurre
- 180 g de cassonade
- 1,20 g de cannelle
- 100 g de raisins secs blonds
- 180 g de raisins secs de corinthe
- 300 g de lait entier
- 34 g de jus de citron (1/2 citron)
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Préparation
- Beurrer le moule à cake. Tamiser la farine. Presser le jus du demi-citron.Verser le jus de citron dans le lait pour le faire cailler.
- Dans le bol du robot mélangeur, verser la farine, ajouter le bicarbonate de soude, le sel, le beurre. Malaxer finement à la main jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
- Dans le bol du robot, ajouter la cassonade, mélanger, ajouter la cannelle, les raisins secs blonds et les raisins de Corinthe, mélanger grossièrement à la cuillère en bois.
- Dans le bol du robot, ajouter le lait caillé, placer le fouet correspondant, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
- Verser la préparation dans le moule à cake beurré, lisser la surface et enfourner pour 75 à 80 minutes.
- Dès la sortie du four, démouler le cake sur un plat de service et servir aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
Comment nettoyer les champignons ?
Pour nettoyer les champignons, le faire avec une serviette humide, mais au dernier moment.