Tomates rôties au parmesan

De belles tomates mûres dont vous ne savez que faire ? Voilà une recette toute simple pour les sublimer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


59 kcal par personne

  • Calories totales : 354 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 5 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Laver et sécher les tomates, les couper en deux. 
  3. Les saupoudrer de parmesan et les parsemer d'herbes de Provence
  4. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner 20 minutes environ. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate ? comment peler des tomates facilement ? Et voici des conseils pour la conservation des tomates cerise et comment les confire. 

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Vins conseillés

Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Coteaux d'ancenis gamay - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Mâcon mancey - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Vin de pays d'argens - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux rosé - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - rosé sec léger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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