Soupe de pois chiches

Une soupe tout en saveurs facile à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


552 kcal par personne

  • Calories totales : 2210 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 82 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon. Peler et hacher l'ail. Faire revenir le tout dans le fond d'une casserole avec un peu d'huile d'olive. 
  2. Ajouter les pois chiches et l'eau. Délayer le concentré de tomates. Faire chauffer durant 20 minutes en remuant de temps en temps. 
  3. Mixer la préparation. Ajouter les épices et mélanger. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

Tout ce qu'il faut savoir sur la conservation des pois chiches est à retrouver sur notre fiche explicative. 

Découvrez la purée de pois chiches mais aussi la recette du houmous et si vous aimez la cuisine libanaise, testez notre recette de samboussek libanais

D'autres recettes avec des pois chiches sont également disponibles sur le site : soupe de pois chiches, pois chiches au chorizo et poivron, ou les canapés aux pois chiches façon turque.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays du val de loire - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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