Poêlée de poulet et poivrons

Une poêlée savoureuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


239 kcal par personne

  • Calories totales : 1436 kcal
  • Lipides : 10 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne

Préparation


  1. Laver, découper en deux et épépiner les poivrons et le piment. Découper les poivrons et les filets de poulet en gros morceaux. Découper le piment en lamelles. Peler et émincer l'oignon et l'ail. 
  2. Faire revenir à feu moyen durant 5 minutes les poivrons, le piment et les oignons dans un wok chauffé et huilé. Remuer continuellement.
  3. Ajouter le poulet et le curcuma. Saler, poivrer puis mélanger. Faire cuire durant 8 minutes en remuant régulièrement. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.


Et voici une astuce pour peler facilement un poivron

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes

  • > Bon accord : Corbières-boutenac - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Castillon Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côte de beaune villages - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Fronsac - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes de castillon - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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