Porc à l'ananas

Vous aimez le sucré-salé ? Cette recette est faite pour vous !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


585 kcal par personne

  • Calories totales : 2340 kcal
  • Lipides : 45 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 16 g par personne

Préparation


  1. Découper le porc en cubes. Découper l'ananas en dés. Peler et émincer finement les oignons nouveaux. 
  2. Dans le fond d'une cocotte, faire dorer durant 5 minutes la viande et la moitié des oignons avec un peu d'huile d'olive. 
  3. Ajouter la sauce soja, les tomates concassées, les dés d'ananas et le poivre. Laisser mijoter à feu moyen et à couvert durant 30 minutes. Parsemer de la seconde moitié des oignons avant de servir chaud accompagné de riz. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche souple

  • > Bon accord : Vin du Chili - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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