Croquettes à la mozzarella

Un incontournable des apéritifs !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


550 kcal par personne

  • Calories totales : 1100 kcal
  • Lipides : 32 g par personne
  • Protéines : 33 g par personne
  • Glucides : 39 g par personne

Préparation


  1. Verser la farine dans une assiette. Dans un bol, fouetter l'oeuf en omelette. Verser la chapelure dans une seconde assiette. 
  2. Egoutter et découper la mozzarella en bâtonnets épais. Tremper les bâtonnets de mozzarella dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure
  3. Faire chauffer de l'huile de friture. Plonger les bâtonnets de mozzarella dans l'huile bouillante. Faire frire ceux-ci jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter ensuite les croquettes sur des feuilles d'essuie-tout. Saler et poivrer avant de servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

Connaissez-vous l'origine de la mozzarella ? Ce fromage italien très à la mode est utilisé dans de nombreux plats. 

Découvrez nos meilleures recettes à la mozzarella : 

Et pour bien réussir vos recettes à la mozzarella, voici notre astuce pour travailler la mozzarella facilement.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche vive

  • > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Frascati - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Picpoul de pinet - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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