Poulet au curry au Cookeo

Un p'tit poulet curry, ça vous dit ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 26 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 11 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


460 kcal par personne

  • Calories totales : 1840 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 33 g par personne
  • Glucides : 21 g par personne

Préparation


  1. Découper le poulet en gros morceaux. Peler et hacher l'ail. Presser le citron vert. Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'ail, le jus de citron vert et le curry. Laisser mariner durant 1 heure. 
  2. Faire préchauffer le mode dorer du Cookeo. Peler et émincer l'oignon. Dans la cuve du Cookeo, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Remuer régulièrement. 
  3. Ajouter ensuite les tomates et le sucre. 2 minutes plus tard, verser la crème et le lait de coco. Ajouter ensuite le poulet. 2 minutes plus tard, programmer le mode cuisson sous pression durant 7 minutes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, distingué et très légèrement boisé, au nez exubérant et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Coteaux d'ancenis malvoisie - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Condrieu - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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