Quiche épinards et feta

Une délicieuse quiche qui vous régalera quelle que soit la saison !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


561 kcal par personne

  • Calories totales : 2245 kcal
  • Lipides : 46 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte ou un moule à manqué. Piquer la pâte.
  2. Battre les oeufs, la crème, le sel et le poivre dans un récipient. 
  3. Hacher les épinards. Découper la feta en petits cubes. Incorporer les 2 ingrédients à la préparation. Remuer le tout à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. 
  4. Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule. Enfourner environ 40 minutes en surveillant la cuisson. Déguster chaud ou froid. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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