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Glossaire des termes de cuisine

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Diluer

Image : DiluerDiluer : Diluer c'est délayer, étendre d'eau un liquide

Du latin diluere, de di...préfixe, et luere, laver.
La dilution c'est l'addition d'un liquide ou d'une substance à une solution pour en diminuer la concentration ou le principe actif.
La dilution est l'inverse de la concentration.
C'est aussi mélanger une matière dans un liquide de manière à l'y délayer, l'y étendre.




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