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Glossaire des termes de cuisine

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Sangria

Image : SangriaSangria : La sangria est une boisson apéritive alcoolisée d'origine espagnole, faite de vin rouge ou macèrent des tranches d'agrumes et de fruits, souvent relevée d'un alcool, additionnée d'eau gazeuse, et servie frappée. La sangria doit son nom à sa couleur "sang" (sangre en espagnol). Source Larousse Gastronomique.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

A quel moment de la recette verser les alcools ?

Verser l'eau-de-vie ou l'alcool toujours à la fin de la recette, car l'arôme disparaît par évaporation.

Tous les trucs et astuces

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