Savoyarde (à la)

A la Savoyarde se dit d'un gratin de pommes de terre au lait et au fromage, ainsi que de plusieurs apprêts d'oeufs : pochés ou mollets, dressés sur des pommes de terre à la savoyarde, nappés de sauce Mornay et glacés à la salamandre.


Sur le plat, cuits avec des pommes de terre sautées à cru, du gruyère et de la crème fraîche.

En omelette plate, avec des pommes de terre sautées et du fromage.

Recettes à découvrir

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