Escalopes de poulet aux noisettes

Valériel et Salomé nous proposent une recette d'escalopes de poulet aux noisettes...un vrai régal !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 15 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Pour les escalopes de poulet

Pour paner

100 g de noisettes
100 g d'oeufs entiers (2 oeufs)
1 g de Sel
0,5 g Poivre

Cuisson des escalopes de poulet

30 g d'huile d'olive

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1377 kcal

Calories : 344 kcal par personne
Lipides : 33 g par personne
Protéines : 15 g par personne
Glucides : 4 g par personne

Assiettes de service
Robot-mixeur
Ramequin
Grande poêle antiadhésive
Pince à viande

Ingrédients pour la recette : Escalopes de poulet aux noisettes

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Escalopes de poulet aux noisettes - 1.1

Bienvenue Valériel et Salomé parmi les cuisinières et cuisiniers du site. Recette que les débutants vont pouvoir exécuter facilement. Et se régaler car ce goût de noisette ! Bravo pour cette recette familiale ! Le mot de Valériel
Recette qui peut être servie en apéritif ! Avec des petites sauces ... Ou en plat avec une belle salade... On peut remplacer le poulet par de la dinde.

2 Escalopes de poulet aux noisettes - 2.1

Occupons-nous des escalopes de poulets... Garder vos escalopes de poulet telles quelles ou couper en fines lamelles ou si vous utilisez pour l'apéritif les couper en carrés, saler et poivrer.
Placer les noisettes dans un mixeur. Escalopes de poulet aux noisettes - 2.2

3 Escalopes de poulet aux noisettes - 3.1

Concassons les noisettes... Mixer quelques secondes. Verser dans une assiette creuse. Escalopes de poulet aux noisettes - 3.2

4 Escalopes de poulet aux noisettes - 4.1

Prenons les oeufs... Casser les oeufs, vérifier leur fraîcheur dans un ramequin, verser dans une assiette creuse et battre énergiquement à la fourchette. Saler et poivrer légèrement. Escalopes de poulet aux noisettes - 4.2

5 Escalopes de poulet aux noisettes - 5.1

Prenons une poêle antiadhésive... Faire chauffer l'huile dans la poêle. Tremper chaque escalope dans l'oeuf sur les deux faces puis dans la poudre de noisettes sur les deux côtés. Escalopes de poulet aux noisettes - 5.2

6 Escalopes de poulet aux noisettes - 6.1

Faisons cuire les escalopes de poulets... Faire frire dans une poêle à feu moyen sur les deux faces.
Servir avec une salade ou un légume vert ou du chou vapeur.