Canapés aux courgettes

1Canapés aux courgettes - 1.1

Rincer la courgette sous l'eau froide, couper les 2 extrémités, peler ou laisser la peau, couper en dés. Séparer le blanc du jaune.Canapés aux courgettes - 1.2Canapés aux courgettes - 1.3Canapés aux courgettes - 1.4

2Canapés aux courgettes - 2.1

Garder le blanc d'oeuf pour une autre utilisation. Faire chauffer l'huile dans une petite poêle, ajouter la courgette, le sel, le piment d'espelette.Canapés aux courgettes - 2.2Canapés aux courgettes - 2.3Canapés aux courgettes - 2.4

3Canapés aux courgettes - 3.1

Dans la poêle, ajouter la muscade. Cuire pendant environ 15 minutes. Dès que les courgettes sont cuites, placer dans le bol du petit robot mixeur.Canapés aux courgettes - 3.2

4Canapés aux courgettes - 4.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter le jaune d'oeuf, hacher. Avec la mie de pain préparer les coeurs, couvrir avec la préparation à la courgette.Canapés aux courgettes - 4.2Canapés aux courgettes - 4.3Canapés aux courgettes - 4.4

5Canapés aux courgettes - 5.1

Sur le canapé, ajouter l'emmental râpé, les graines de tournesol, placer au fur et à mesure sur la tôle à pâtisserie, couverte d'un papier cuisson.Canapés aux courgettes - 5.2Canapés aux courgettes - 5.3

6Canapés aux courgettes - 6.1

Enfourner pendant 10 à 15 minutes environ. Servir chaud ou tiède.Canapés aux courgettes - 6.2Canapés aux courgettes - 6.3