Confiture de prunes

1

Laver, éponger les prunes, couper les prunes en morceaux. Inutile d'enlever la peau. Placer les prunes dans un grand récipient pour micro-ondes.

2

Casser vos noix pour récupérer les cerneaux. Laver, brosser le citron, couper en petits morceaux.

3

Sur les prunes, verser le sucre, les noix, le citron. Mélanger.

4

Cuire au micro-ondes pendant 20 minutes à 900 W. Tester toutes les 7 minutes la cuisson de la confiture, en laissant tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle. Si la confiture se gélifie tout de suite, elle est prête, sinon recommencer l'essai régulièrement.

5

Astuce de Thérèse. A l'aide d'une louche remplir de confiture bouillante les pots, puis essuyer les bords. Aussitôt les retourner à l'envers jusqu'au lendemain, vous éviterez de les stériliser. Remettre à l'endroit au bout de ce temps.