Lapins et lapinoux de Pâques
Les enfants fêtent Pâques aussi avec ces lapins et lapinoux...
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 8 personnes
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C)
Pour préparer le plan de travail et huiler les mains
- 30 g de farine
- 5 g d'huile
Pour les oignons frais
- 220 g d'oignons frais
- 20 g d'huile d'olive
Pour les lapins
- 1,072 kg de pâte à pizza
- 300 g de saucisses de Strasbourg
- 15 g de moutarde
- 2 g de corn flakes
- 3 g de pâtes spaghettis
Pour dorer les lapins
- 50 g d'oeuf (1 oeuf)
Calories totales : 13229 kcal
- Calories : 1653 kcal par personne
- Lipides : 49 g par personne
- Protéines : 36 g par personne
- Glucides : 259 g par personne
Couteau
Assiettes de service
Poêle moyenne
Ramequins
Spatule en bois
Rouleau à pâtisserie
Pinceaux
Ciseau
Papier cuisson
Four
Préparation
1
Pour les oignons, Mégane et Maud enlèvent, coupent les feuilles abîmées, enlèvent les racines.
2
Maud et Mégane coupent les tiges trop dures des oignons, les épluchent, les lavent sous l'eau courante et les coupent en rondelles.
3
Maud verse l'huile dans une poêle. Mégane ajoute les oignons dans la poêle. Les cuire pendant 5 minutes et les mélangeant régulièrement. Laisser refroidir.
4
Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. Maud et Mégane ont huilé leurs mains. Faire des pâtons de 180 à 200 grammes. Étirer le pâton avec le rouleau.
5
Les pâtons sont abaissés. Plaçons la saucisse de Strasbourg au centre du pâton en laissant un peu de hauteur en haut et en bas. Badigeonner de moutarde.
6
Couvrir avec les oignons. Badigeonner les bords du pâton et rouler la saucisse. Couper au ciseau pour faire les oreilles et les pattes.
7
Les lapins prennent forment.
8
Placer pour les yeux des corn flakes légèrement mouillés ainsi qu'une petite boule de pâte mouillée.
9
Faire des boules plus grosses pour les joues. Planter des spaghettis pour les moustaches. Badigeonner le corps des lapinoux sans toucher aux yeux et moustaches.
10
Laisser lever pendant 20 minutes. Enfourner pendant 20 à 30 minutes. Servir très chaud.
Les conseils de Supertoinette
Préparer à l'avance tous les ingrédients en les pesant et en les plaçant sur le plan de travail.
Ne pas oublier de mouiller l'abaisse de pâte pour qu'elle puisse coller, ainsi que les corn flakes et les boules de pâte.
On peut faire des petits lapins en coupant la saucisse de Strasbourg en deux.
Vous pouvez conserver ces lapins pendant 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez les congeler et les dégeler dans un four doux.
Ne pas oublier de mettre un papier cuisson sur votre tôle à pâtisserie.
Amusez-vous bien et bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour trancher le foie gras, utiliser un couteau à lame fine ou une lyre. Tremper dans de l'eau très chaude et essuyer entre chaque coupe.
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