Lapins et lapinoux de Pâques

Les enfants fêtent Pâques aussi avec ces lapins et lapinoux...

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Cuisson: 25 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


545 kcal par personne

  • Calories totales : 4361 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 70 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Assiettes de service
  • Poêle moyenne
  • Ramequins
  • Spatule en bois
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceaux
  • Ciseau
  • Papier cuisson
  • Four

Préparation


  1. Pour les oignons, Mégane et Maud enlèvent, coupent les feuilles abîmées, enlèvent les racines.
  2. Maud et Mégane coupent les tiges trop dures des oignons, les épluchent, les lavent sous l'eau courante et les coupent en rondelles.
  3. Maud verse l'huile dans une poêle. Mégane ajoute les oignons dans la poêle. Les cuire pendant 5 minutes et les mélangeant régulièrement. Laisser refroidir.
  4. Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. Maud et Mégane ont huilé leurs mains. Faire des pâtons de 180 à 200 grammes. Étirer le pâton avec le rouleau.
  5. Les pâtons sont abaissés. Plaçons la saucisse de Strasbourg au centre du pâton en laissant un peu de hauteur en haut et en bas. Badigeonner de moutarde.
  6. Couvrir avec les oignons. Badigeonner les bords du pâton et rouler la saucisse. Couper au ciseau pour faire les oreilles et les pattes.
  7. Les lapins prennent forment.
  8. Placer pour les yeux des corn flakes légèrement mouillés ainsi qu'une petite boule de pâte mouillée.
  9. Faire des boules plus grosses pour les joues. Planter des spaghettis pour les moustaches. Badigeonner le corps des lapinoux sans toucher aux yeux et moustaches.
  10. Laisser lever pendant 20 minutes. Enfourner pendant 20 à 30 minutes. Servir très chaud.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Préparer à l'avance tous les ingrédients en les pesant et en les plaçant sur le plan de travail.

Ne pas oublier de mouiller l'abaisse de pâte pour qu'elle puisse coller, ainsi que les corn flakes et les boules de pâte.

On peut faire des petits lapins en coupant la saucisse de Strasbourg en deux.

Vous pouvez conserver ces lapins pendant 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez les congeler et les dégeler dans un four doux.

Ne pas oublier de mettre un papier cuisson sur votre tôle à pâtisserie.


Amusez-vous bien et bon appétit !

Vins conseillés


Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Beaujolais saint-etienne-des-oullières - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Beaujolais saint-etienne-la-varenne - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Corbières - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé
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