Halloween les esprits fantômes

1Halloween les esprits fantômes - 1.1

Couvrir la tôle du four avec un papier cuisson. Séparer les blancs des jaunes des 9 oeufs. Mélanger le sucre semoule, le sucre glace et le sucre vanillé.Halloween les esprits fantômes - 1.2Halloween les esprits fantômes - 1.3

2Halloween les esprits fantômes - 2.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter les blancs d'oeuf, le sel, mélanger en augmentant régulièrement la vitesse.Halloween les esprits fantômes - 2.2Halloween les esprits fantômes - 2.3Halloween les esprits fantômes - 2.4

3Halloween les esprits fantômes - 3.1

Les oeufs vont doubler de volume, commencer à incorporer peu à peu le sucre, les blancs d'oeufs vont devenir fermes, brillants, et tiennent solidement au fouet.Halloween les esprits fantômes - 3.2Halloween les esprits fantômes - 3.3Halloween les esprits fantômes - 3.4

4Halloween les esprits fantômes - 4.1

Mettre une douille ronde, remplir une poche à douille, pousser la préparation vers la douille.Halloween les esprits fantômes - 4.2Halloween les esprits fantômes - 4.3Halloween les esprits fantômes - 4.4

5Halloween les esprits fantômes - 5.1

Façonner à l'aide de la poche à douille de petits fantômes pendant 100 minutes environ. Dès la fin de cuisson, sortir les meringues, laisser tiédir.Halloween les esprits fantômes - 5.2

6Halloween les esprits fantômes - 6.1

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le chocolat noir, dès qu'il est fondu, faire des yeux aux petits fantômes avec un pinceau.Halloween les esprits fantômes - 6.2Halloween les esprits fantômes - 6.3