Compote de quetsches

Une délicieuse compote de quetsches à faire au micro-ondes...

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 35 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 30 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 3 bocaux de 250g

Cuisson au micro-ondes de la compote aux quetsches

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1345 kcal

Calories : 448 kcal par bocal de 250g
Lipides : 0 g par bocal de 250g
Protéines : 3 g par bocal de 250g
Glucides : 110 g par bocal de 250g

Petit robot mixeur
Planche à découper
Couteau
Assiettes de service
Plat spécial micro-ondes
Micro-ondes
Cuillère à soupe
Saladier
3 pots à confiture environ
Verre à liqueur

Ingrédients pour la recette : Compote de quetsches

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Compote de quetsches - 1.1

Préparons l'orange... Prélever le zeste de la moitié d'une orange.
Peler à vif. Compote de quetsches - 1.2 Compote de quetsches - 1.3

2 Compote de quetsches - 2.1

Sortons la planche à découper... Couper en dés l'orange.
Dans un récipient spécial micro-ondes, disposer les quetsches, le fructose, les zestes, les oranges. Mélanger. Compote de quetsches - 2.2

3 Compote de quetsches - 3.1

Commençons la cuisson... Couvrir et cuire 15 minutes en position "cuisson ou réchauffage".Au bout des 15 minutes, enlever le couvercle, mélanger, cuire encore pendant 10 minutes en position "cuisson ou réchauffage". Compote de quetsches - 3.2

4 Compote de quetsches - 4.1

Mixer la compote... Verser dans une passoire .
Fouler ou presser de manière à récupérer le plus de pulpe de fruits.

5 Compote de quetsches - 5.1

Préparation de la cuisson.. Disposer dans votre récipient micro-ondes. Arroser avec la crème de cassis.
Cuire 5 minutes à découvert en position "cuisson ou réchauffage" à 900W.
Votre compote doit napper votre cuillère. Mélanger. Compote de quetsches - 5.2

6 Compote de quetsches - 6.1

Mettre en bocaux et stériliser.

Les conseils de Supertoinette

Cette compote peut servir pour couvrir les fonds de tarte de fruits rouges, pour faire des chaussons etc.

Attention au zeste d'orange, il peut rendre amer la compote, il est prudent d'en mettre la valeur d'une demi-orange pour celles qui peuvent craindre cette amertume.

Le micro-ondes permet de respecter le goût des fruits ainsi que sa couleur !

En utilisant le fructose les personnes au régime peuvent utiliser cette compote mais attention une tartine le matin par exemple pour donner le coup de fouet !

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.

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