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Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

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Chausson

Image : ChaussonChausson : Sorte de pâtisserie contenant ordinairement de la marmelade de pomme.

Préparation de pâte feuilletée ou de pâte brisée, découpée en forme d'un rond, remplie d'une farce sucrée ou salée et  repliée sur elle-même.

La cuisson se fait au four mais certains petits chaussons préparés avec une pâte brisée peuvent être cuits à la vapeur. 

chaussons aux litchiesChaussons aux litchies



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