Chocart

Un chocart est un gros chausson de pâte feuilletée, fourré d'une marmelade de pommes reinettes épaisse, parfumée à la cannelle et de zeste de citron.


Les chocarts (ou choquarts), que l'on mange chauds, sont une spécialité d'Yffiniac (côtes-du-Nord), où les pâtissiers les préparent en grandes quantités  pour la "fête des chocarts" qui à lieu traditionnellement au mois de novembre.

C

Recettes à découvrir

×