Coller

Ajouter de la gélatine dans une préparation pour modifier ou raffermir la consistance de certaines préparations.


Coller  c'est, ajouter de la gélatine dans une préparation pour modifier ou raffermir la consistance de certaines préparations.

Assembler des motifs de décoration de pâte, de sucre, de pâte d'amande avec diverses matières.

clarifier le vin ou le cidre avec de la gélatine

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Recettes à découvrir

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