Ciboulette

La ciboulette (allium schoenoprasum), famille des alliacées est appelée aussi civette.


La ciboulette est une plante bulbeuse, d'un goût plus subtil que l'échalote et l'oignon. Son arôme est délicat, en particulier lorsque ses tiges sont fines et jeunes. La saison de cueillette est d'avril à novembre.

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