Curcumine colorant E100

La curcumine est la matière colorante jaune extraite d'une plante herbacée vivace, robuste, des régions tropicales, le curcuma.


La curcumine, extraite de la racine du curcuma, antioxydant et anti-inflammatoire puissant est utilisée en pharmacie pour soulager l'inflammation due à l'arthrite ou à l'arthrose, colorant jaune E100, famille des Zingibéracées, originaire de l'Inde. La curcumine est un colorant alimentaire qui a de nombreuses applications dans la confiserie et produits alimentaires, les beurres, etc.

Quelles sont les propriétés de la curcumine ?

La curcumine extraite de la racine du curcuma, antioxydant et anti-inflammatoire puissant est utilisée en pharmacie pour soulager l'inflammation due à l'arthrite ou à l'arthrose.

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