Câpres

Boutons à fleurs de la région méditerranéenne que l'on utilise en condiments.


Il donne des boutons floraux de la grosseur d'un petit pois qui sont coupés avant qu'ils ne s'ouvrent.

Il est utilisé en condiment, goût piquant qui relève les sauces, les poissons, les mayonnaises,  etc.

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Recettes à découvrir

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