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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de desserts> recette de clafoutis de prunes aux noix
Clafoutis de prunes aux noixCe clafoutis de prunes aux noix est excellent !
Recette pour 6 personnes
Calories totales : 1295 kcal
1
Préparation du clafoutis...Beurrer un plat à tarte. dénoyauter les prunes. Disposer les prunes dans le plat à tarte.
2
Absorbons une partie du jus des prunes... Préparons les boudoirs...Ecraser grossièrement les boudoirs et disperser sur les prunes. Concasser grossièrement la moitié des noix avec un rouleau à pâtisserie. Disperser quelques noix.
3
Préparer votre pâte à clafoutis...Dans le bol du robot mixeur, ajouter le lait, la farine, les oeufs, les noix, le sel, le sucre vanillé, fructose ou sucre semoule.
Laisser tourner 20 secondes.
Ce clafoutis est aussi bon tiède que froid, il se démoule facilement à froid, car il est très proche du flan.
En utilisant le fructose, la pâtisserie sera moins calorique, préparez-vous de petites parts !
Quelle boisson avec le clafoutis de prunes au noix ? Du Champagne, Clairette de Die, Monbazillac ou un thé, un café, du cidre doux, etc.
Bon appétit !
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Utiliser une casserole assez large et haute pour écraser des noix, noisettes, cacahuètes, etc... Et éviter d'avoir des éclats tout autour : placer les ingrédients au fond. Écraser avec un pilon, un verre, etc.

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