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Clafoutis aux myrtilles
Vous ne laisserez pas une miette de ce clafoutis aux myrtilles !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 45 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Préchauffer le four th 6/7 (200°)
- Cuisson 40 à 45 min
Pour le clafoutis aux myrtilles
- 230 g de Pâte feuilletée ronde
- 200 g de myrtilles
- 145 g d'oeufs entiers (3 oeufs)
- 250 g de lait écrémé
- 100 g de farine
- 25 g de vanille liquide
- 100 g de sucre semoule
- 0,5 g de sel (1 pincée)
Calories totales : 2260 kcal
- Calories : 282 kcal par personne
- Lipides : 13 g par personne
- Protéines : 6 g par personne
- Glucides : 37 g par personne
Cuillère à soupe
Fourchette
Ramequin ou bol
Robot mixeur
Plat à tarte
Ciseau
Four
Papier cuisson
Plats de service
Fourchette
Ramequin ou bol
Robot mixeur
Plat à tarte
Ciseau
Four
Papier cuisson
Plats de service
Préparation
1
Décorer le tour de la pâte feuilletée.A l'aide d'une petite ou une grande cuillère, enlever un peu de pâte, pour créer un effet décoratif.
2
Placer délicatement dans le moule la pâte feuilletée.Garder la feuille de cuisson contre le plat à tarte. Découper au ciseau le papier qui dépasse. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
3
Disposer les myrtilles sur le fond. Dans le bol du robot mixeur, mettre les oeufs entiers, le lait, la farine, la vanille, le sucre, le sel. Vous devez obtenir une pâte homogène qui nappe votre cuillère.
4
Verser le flan sur les myrtilles. Enfourner pendant 40 à 45 minutes.
5
La pointe d'un couteau plongée au centre du clafoutis, si elle ressort sèche le clafoutis est prêt. Servir tiède, avec une crème anglaise, une chantilly, un coulis de fruits etc.
Les conseils de Supertoinette
Ce dessert peut se faire toute l'année, les myrtilles se trouvent surgelées. Il suffit d'en avoir d'avance.
Cette recette peut se faire avec d'autres fruits.
Le clafoutis peut se réchauffer dans un four micro-ondes.
Quels vins avec ce clafoutis aux myrtilles ? Vins moelleux ou liquoreux (Anjou rosé, Muscat, Champagne).
Bon régal !
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Trucs et astuces
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