Chou aux pommes

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carterieducarmel.comDe part la France et le monde, les Carmélites participent à notre vie, sensibles dans leur silence qui rayonne dans le coeur de la vie.

L'âpreté du chou, la douceur de la pomme, cette huile qui souligne et unit, séduira nos internautes.

2Chou aux pommes - 2.1

Enlever les feuilles abîmées du chou. Laver, rincer au vinaigre. Égoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Émincer.Chou aux pommes - 2.2Chou aux pommes - 2.3

3Chou aux pommes - 3.1

Cuire le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Égoutter en fin de cuisson. Presser le citron.Chou aux pommes - 3.2Chou aux pommes - 3.3

4Chou aux pommes - 4.1

Éplucher les pommes, citronner, enlever le centre des pommes, couper en lamelles, citronner.Chou aux pommes - 4.2Chou aux pommes - 4.3Chou aux pommes - 4.4

5Chou aux pommes - 5.1

Verser l'huile dans la poêle. Cuire les pommes dans l'huile sur chaque face, verser le sucre dès qu'elles sont cuites, (la pointe d'un couteau pénètre facilement) réserver au chaud.Chou aux pommes - 5.2Chou aux pommes - 5.3

6Chou aux pommes - 6.1

Dans la même poêle, cuire le chou dans la même huile, ajouter le beurre, salez, poivrez rectifier l'assaisonnement. servir avec une viande grillée.Chou aux pommes - 6.2