Pâtes au fromage de brousse

Une nouvelle recette de pâtes...Ici au fromage de brousse !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 35 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 30 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 2 personnes

Cuisson des pâtes

Préparons le fromage de brousse

Pour décorer

1 g de persil frais ou en poudre

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1344 kcal

Calories : 672 kcal par personne
Lipides : 40 g par personne
Protéines : 20 g par personne
Glucides : 55 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Grande et moyenne casserole
Cuillère à soupe + en bois
Chinois ou une passoire
Planche à découper
Couteau
Plat de service

Ingrédients pour la recette : Pâtes au fromage de brousse

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Pâtes au fromage de brousse - 1.1

Prenons une grande casserole... Dans la casserole, ajouter le sel.
Porter à ébullition. Pâtes au fromage de brousse - 1.2

2 Pâtes au fromage de brousse - 2.1

Prenons les pâtes papillons... Dans la casserole, verser les pâtes papillon d'un seul coup.
Mélanger dans tous les sens, on le fait régulièrement sinon elles collent au fond de la casserole ! Pâtes au fromage de brousse - 2.2

3 Pâtes au fromage de brousse - 3.1

Prenons une passoire... Egoutter les pâtes avec la passoire. Pâtes au fromage de brousse - 3.2

4 Pâtes au fromage de brousse - 4.1

Prenons le lard... Couper le lard en petits lardons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, dès qu'il mousse, ajouter les lardons.
Colorer légèrement. Pâtes au fromage de brousse - 4.2

5 Pâtes au fromage de brousse - 5.1

Prenons le fromage... Ajouter le fromage de brousse, le sel, le poivre. Mélanger et laisser fondre doucement à feu doux. Pâtes au fromage de brousse - 5.2

6 Pâtes au fromage de brousse - 6.1

Prenons les pâtes... Ajouter les pâtes. Mélanger doucement.
Goûter, rectifier l'assaisonnement, décorer avec le persil.
Servir aussitôt.

Les conseils de Supertoinette

Recette facile à réaliser, travailler à feu doux pour éviter toute surprise.

Vous pouvez saupoudrez de persil, de basilic etc..

Le fromage blanc peut être utilisé, et les lardons remplacés par du jambon blanc ! Vous aurez moins de calories !

Servir ces pâtes avec une viande ou un poisson grillé, du boudin poêlé.

Le poids du sel et du poivre sont à titre indicatif et peuvent être rectifié selon le goût de chacun.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Parfumer l'eau des pâtes en ajoutant un cube de bouillon, ou un bouquet garni ou remplacer une partie de l'eau par un tiers de vin blanc (pour 3 litres de liquide, mettre 1 litre de vin blanc)

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