Profil de l'auteur : Anne L.

Anne, 39 ans, habite à Grenoble et s’est fait une place sur Supertoinette.com grâce à sa cuisine végétarienne, colorée et inventive, toujours 100 % maison. Cuisinière amateur passionnée, elle a commencé à publier ses recettes pour prouver qu’on peut bien manger sans viande, sans pour autant sacrifier le goût ou la gourmandise.
Ingénieure de formation et maman d’un ado, Anne aime simplifier la cuisine végétarienne au quotidien. Elle propose des recettes équilibrées, souvent inspirées de la cuisine méditerranéenne, asiatique ou orientale, et toujours pensées pour plaire à toute la famille.
Currys doux, lasagnes aux légumes, galettes de lentilles, houmous maison, gratins de saison : ses plats sont simples, accessibles et savoureux, même pour les plus réticents aux légumes. Elle mise sur les épices, les herbes fraîches, les légumineuses et les céréales complètes pour composer des assiettes riches et pleines de vie.
Anne est aussi très engagée sur les questions de consommation responsable, de saisonnalité, et de réduction des déchets en cuisine. Elle partage souvent des idées anti-gaspi, des recettes pour utiliser les fanes ou les épluchures, et des alternatives végétales aux classiques de la cuisine française.
Ses recettes les plus appréciées ? Le dhal de lentilles corail, les lasagnes aux épinards et ricotta végétale, les cookies à la purée d’amande, ou encore le cake salé courgette-feta.
Avec Anne, la cuisine végétarienne devient simple, savoureuse et joyeusement créative, pour tous les jours.
Toutes les recettes de Anne L.
Gelée d'oranges
Une gelée d'oranges à étaler sur vos tartines du matin...
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Flans de carottes
Ces flans de carottes sont tout simplement délicieux !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Farce de volaille aux cèpes et aux noix
Cette recette de farce de volaille vous servira à garnir vos volailles et légumes...
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Cocktail ananas
Ce cocktail à l'ananas, cette recette est faite d'une marinade...
- Recette facile
- Temps total : 4 h 15 min
Bouchées au ragoût de gambas
Une recette de bouchées aux gambas pour un jour de fête !
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 15 min
Aubergines à l'italienne
Vous ne résisterez pas à cette recette d'aubergines italiennes !
- Normal
- Temps total : 45 min
Asperges gratinées
Pourquoi des asperges ? C'est le printemps, la pleine saison !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Poulet aux oignons
Eliette nous donne le secret de sa recette du poulet aux oignons...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Pain perdu au saumon
Voici un pain perdu au saumon : tout simplement délicieux!
- Recette facile
- Temps total : 11 min
Endives au madère
Et ce soir, pour dîner, pourquoi pas des endives au madère ? Recette économique et rapide !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Doughnuts
Les doughnuts, un grand classique de la pâtisserie que les enfants adorent !
- Normal
- Temps total : 2 h 10 min
Boeuf à la saint gillois
Laissez-vous surprendre par cette recette de boeuf à la saint Gilloise !
- Normal
- Temps total : 1 h 15 min