Cocktail ananas

Ce cocktail à l'ananas, cette recette est faite d'une marinade...

Photos : Gillou
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 4 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


356 kcal par personne

  • Calories totales : 1424 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 53 g par personne
  • Planche de travail
  • Couteau
  • Emporte-pièce
  • Saladiers 4 verres liqueur et cocktails
  • Passoire
  • Ramequins

Préparation


  1. Le cocktail est très parfumé, il se boit trop facilement. Bravo ! Conseil de Gilles Il lui faut 6 heures pour mariner.
  2. Pour peler un ananas, retirer d'abord le plumet et la base, puis poser debout et couper la peau de haut en bas à l'aide d'un couteau à large lame.
  3. Retirer les yeux restés dans la chair avec la pointe d'un petit couteau. Couper-la en rondelles.
  4. Enfoncer un petit emporte-pièce au milieu de chaque rondelle pour en retirer le coeur. Couper en dés. Couper les oranges en demi-rondelles.
  5. Dans un saladier, ajouter les dés d'ananas, les demi-rondelles d'orange, la vanille.
  6. Continuer par la crème de cassis, le vin blanc, le sucre. Mélanger l'ensemble et laisser mariner pendant 6 heures au réfrigérateur.
  7. Filtrer les fruits. Vous pouvez présenter cette boisson, dans des bols, des saladiers de service ou dans des verres.
  8. Décorer les verres. Mettre du vin blanc moelleux dans un récipient et le sucre semoule dans l'autre. Tremper dans le liquide puis dans le sucre.

Les conseils de supertoinette

Il n'y a pas de difficulté dans ce cocktail, choisir un vin blanc moelleux, celui de votre région.

Le sucre semoule peut se remplacer par de la cassonade, plus parfumée.

La crème de cassis par une liqueur à base de noix de coco.

Attention: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


A votre santé !

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