Hachua
Le hachua est un plat basque à base de faux-filet et de jambon gras, longuement braisés au vin blanc sec, avec des carottes, des oignons et un bouquet garni.
H
- Habiller
- Hacher
- Hachis
- Hachua
- Halva
- Hareng
- Haricot beurre
- Haricot noir
- Haricots blancs
- Haricots rouges
- Haricots verts
- Harissa
- Hâtelet
- Hémorroïdes
- Herbes de Provence
- Historier
- Hochepot
- Hollandaise (à la)
- Homogène
- Huile carthame
- Huile d'arachide
- Huile d'olive
- Huile de noix
- Huile de sésame
- Huiler
- Humecter
- Hydrosoluble
- Hypertension
- Hyperthermophiles
Trucs et astuces de cuisine
Comment peler facilement une pêche à cuisiner?
Pour peler aisément une pêche à cuisiner, trempez-la quelques secondes dans de l'eau bouil...