Chou-fleur vapeur et ses feuilles

Name: Chou-fleur vapeur et ses feuilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Vinaigrette à l'échalote; 310 g de feuilles de chou-fleur; 260 g de chou-fleur

Aucun restes avec la recette du chou-fleur vapeur et ses feuilles

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

Vinaigrette à l'échalote
310 g de feuilles de chou-fleur
260 g de chou-fleur

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Préparation

Couper et Laver les feuilles du chou-fleur, brossez-les si nécessaire, passer les bouquets de chou-fleur sous l'eau froide. Couper les feuilles en morceaux.
Préparer l'appareil vapeur, ranger les feuilles du chou-fleur, les bouquets et faire cuire selon les indications de votre appareil vapeur, pour le mien 40 min.
Servir ces légumes vapeur, avec la vinaigrette à l'échalote, ou celle que vous préférez.

Les conseils de supertoinette

Souvent nous jetons à la poubelle des légumes que nous pourrions manger de différentes façons.

On peut servir ces légumes vapeur, avec une sauce chinoise, une sauce chaude comme une béchamel, une légère sauce tomate, une mayonnaise, en salade, etc.

Vous pouvez cuire à la vapeur, avec votre autocuiseur également de 10 à 15 min environ.

Bon appétit !

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