Gratin de chou-fleur au jambon

Name: Gratin de chou-fleur au jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,50 kg de chou-fleur; 150 g de gruyère râpé; 80 g de jambon blanc soit 2 tranches; 0,20 litre de crème fraîche; 1 g de sel; 1 g de poivre

On adore les gratins !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Détailler le chou-fleur en bouquets. Faire cuire ceux-ci dans une grande casserole d'eau bouillante environ 20 minutes. Pendant ce temps, découper les tranches de jambon en morceaux.
Préchauffer le four à 240°.
Egoutter puis mixer le chou-fleur. Réserver un peu de crème fraîche et ajouter le reste au chou-fleur mixé. Faire de même pour le gruyère râpé. Ajouter également les morceaux de jambon avant de mélanger le tout.
Verser la préparation dans le plat à gratin. Arroser avec le reste de crème et parsemer du reste de gruyère râpé. Saler et poivrer. Enfourner durant 20 minutes. Servir chaud.

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