Salade de crevettes à l'avocat

&gt; Bon accord: Limoux - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Très bon accord: Faugères - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Excellent accord: Fixin - blanc sec puissant
&gt; Accord quasi parfait: Beaune - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Accord parfait: Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond

Name: Salade de crevettes à l'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 300 g de salades de votre choix; 300 g de crevettes roses; 200 g d'avocat soit 1; 125 g de tomates cerise; 100 g de concombre soit 1/2; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 15 g de vinaigre de vin rouge soit 1 CàS; 15 g d'eau soit 1 CàS; 5 g de moutarde soit 1 CàC; 5 g de curry soit 1 CàC; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une salade fraîcheur appréciée par cette chaleur !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

300 g de salades de votre choix
300 g de crevettes roses
200 g d'avocat soit 1
125 g de tomates cerise
100 g de concombre soit 1/2
30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
15 g de vinaigre de vin rouge soit 1 CàS
15 g d'eau soit 1 CàS
5 g de moutarde soit 1 CàC
5 g de curry soit 1 CàC
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Laver, effeuiller et essorer la salade. Décortiquer les crevettes roses. Peler et dénoyauter l'avocat. Découper celui-ci en dés. Découper les tomates cerise en quatre. Rincer puis trancher le demi-concombre. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de vin, l'eau, la moutarde, le curry, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l'huile d'olive. Mélanger énergiquement la préparation afin de créer une émulsion. Verser la sauce dans la salade et remuer le tout.