Blanquette aux pommes et aux fruits
Cette blanquette aux pommes et aux fruits est un dessert rafraîchissant...
- Normal
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- Temps total:1 h 35 min
Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Abricot | Cannelle | Cerise | Crème allégée | Eau | Lait écrémé | Maïzena | Nectarine | Noix de coco | Pomme | Sucre entier | Vanille en poudre | Blanquette | Camping car | Salade de fruits | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Verrines sucrées | Chocolat poudre | Blanquette sucrée
Ingrédients
Recette pour 7 personnes
- 50 g d'eau froide (maïzena)
- 4 g de maïzena
- 50 g de sucre entier
- 0,50 g de sel
- 200 g de crème 5 % MG
- 150 g de lait écrémé
- 1 g de vanille en poudre
- 1,10 g de cannelle en poudre
- 25 g de noix de coco râpée
- 200 g de cerises
- 230 g d'abricots
- 220 g nectarines
- 500 g pommes
- 8 g de chocolat en poudre
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Préparation
- Rincer sous l'eau courante les cerises, équeuter, dénoyauter, couper en deux.
- Placer les cerises dans un saladier. Rincer les abricots sous l'eau courante, laver les abricots, dénoyauter.
- Couper les abricots en lamelles, placer dans le saladier. Laver les nectarines sous l'eau courante, couper en lamelles.
- Placer les lamelles de nectarines dans le saladier. Éplucher les pommes, citronner, couper en quartiers, citronner, couper en lamelles.
- Couper les lamelles de pommes en dés, citronner, placer dans le saladier, puis mélanger l'ensemble. Placer au réfrigérateur.
- Dans un verre mettre l'eau et la maïzena, mélanger. Dans une casserole, ajouter le sucre entier, le sel, la crème, le lait, la vanille en poudre, la cannelle.
- Dans la casserole, ajouter la noix de coco râpée, mélanger, porter à ébullition, ajouter la maïzena, dès qu'elle épaissit, stopper la cuisson, laisser refroidir.
- Dans des récipients de votre choix, placer les fruits, saupoudrer de poudre de chocolat, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vins conseillés
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