Frites de potimarron aux épices

Cette recette de frites de potimarron sont appréciés par les grands et les petits !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


845 kcal par personne

  • Calories totales : 2535 kcal
  • Lipides : 83 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Cuillère à soupe
  • Grande et moyenne poêles antiadhésives
  • Assiette de service
  • Papier absorbant
  • Ramequins

Préparation


  1. Vider le potimarron de ses graines, enlever la peau, et préparer les frites. Utiliser une friteuse ou verser l'huile dans une poêle moyenne.
  2. Dès qu'un morceau de pain grésille, ajouter la première fournée de frites, les faire colorer, les placer dans une assiette avec un papier cuisson, épicer, saler. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

La peau du potimarron n'est pas facile à tailler, soyez prudent !

Vous pouvez utiliser une friteuse, c'est moins dangereux et plus facile d'utilisation.

N'oubliez pas de saler, et d'épicer !

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Australie sauvignon blanc - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Montravel - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de corse - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Grignan les Adhémar - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

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