Sauce vinaigrette à la mangue

Cette recette de vinaigrette à la mangue, un plaisir avec une salade de crustacés ou poissons !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 19 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 4 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


92 kcal par personne

  • Calories totales : 553 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 4 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Presse-agrumes
  • Petit robot-mixeur ou blender
  • Petite casserole
  • Passoire
  • Ramequin ou bol
  • Saucières
  • Cuillère à soupe

Préparation


  1. Éplucher la tranche d'ananas, couper en morceaux, presser la jus d'orange. Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter l'huile et la mangue, hacher.
  2. Dans une petite casserole, placer l'ananas coupé en dés et le jus d'orange, porter à ébullition et stopper la cuisson, filtrer, presser les fruits.
  3. Dans un ramequin, ajouter la préparation à l'huile de noix et la préparation à l'ananas, le sel, le poivre et les pistils de safran, mélanger, réfrigérer.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette sauce vinaigrette à la mangue, vous pouvez la servir avec les crustacés, les poissons, les crudités.

Pour les personnes suivant un régime sans gluten, choisir un safran bio, garanti sans gluten ou l'éliminer de la recette !

Bon courage !

×