Cuillères au fromage blanc

Ces cuillères au fromage blanc, pour un apéritif de plaisir avec ses amis ou sa famille !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


101 kcal par personne

  • Calories totales : 406 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 9 g par personne
  • Passoire
  • Bol
  • Papier absorbant
  • Râpe
  • Ramequins
  • Grand bol ou saladier
  • Spatule souple
  • Hachoir
  • Poche à douille avec douille fantaisie 13 petites cuillères
  • Plat de service
  • Réfrigérateur

Préparation


  1. La veille, laissez égoutter le fromage blanc dans une passoire, sous un bol. Le lendemain, laver sous l'eau froide, menthe, persil, basilic, éponger. Zester l'orange et peser.
  2. Poser le fromage blanc dans un grand ramequin ajouter le sel, le chutney, le zeste d'orange, mélanger. Dans le hachoir placer les herbes, le jambon, les noisettes, hacher.
  3. Dans le ramequin, placer les ingrédients hachés, mélanger. Placer une douille dans la poche, la poser dans un grand verre.
  4. Mettre la préparation dans la poche à douille, puis placer sur le plan de travail, serrer la préparation que vous placez dans chaque cuillère. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
     

Les conseils de supertoinette

Avec les cuillères de fromage blanc, n'oubliez pas de placer des tranches de pain près de votre plat.

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec très léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes du ventoux - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Entre-deux-mers - blanc sec aromatique

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