Clafoutis aux kiwis

Le quatre-épices donne une saveur d'antan à ce clafoutis aux kiwis

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


499 kcal par personne

  • Calories totales : 3995 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 59 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Ramequins
  • Bols
  • Robot mélangeur
  • Verre
  • Moule à tarte 26 cm de diamètre
  • Grille de refroidissement
  • Assiettes de service

Préparation


  1. Éplucher la pomme, citronner, couper en lamelles, citronner. Éplucher les kiwis, couper en rondelles.
  2. Dans le bol du robot mélangeur, placer le sel, le quatre épices, les oeufs, le sucre, la farine, le brousse, la crème.
  3. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le lait, placer le fouet, mélanger pour obtenir une préparation homogène. Sur la pâte sablée, saupoudrer de poudre de noisettes.
  4. Sur la poudre de noisettes, intercaler une rondelle de kiwi et de pomme, terminer par les rondelles de kiwi restantes. Verser la préparation du robot mélangeur.
  5. Enfourner 50 à 60 minutes environ. N'oubliez pas de surveiller régulièrement, dès qu'il est bien doré, sortir le clafoutis et le déposer sur une grille de refroidissement.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver deux à trois jours au réfrigérateur.

Vous pouvez le congeler et le réchauffer à feu doux au four.

Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle doit ressortir nette.


Quels vins servir avec ce clafoutis aux kiwis? Des vins blancs liquoreux (Muscat de Rivesaltes, Sauternes, Jurançon, champagnes blancs et rosé, cidre doux, etc.), un thé ou encore un café.


Régalez-vous !

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