Salade de fruits à la stévia pour diabétiques

Une recette pour les personnes diabétiques pour les fêtes de fin d'année...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 7 personnes


183 kcal par personne

  • Calories totales : 1285 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 32 g par personne
  • Petite poêle antiadhésive
  • Petite casserole petite passoire
  • Récipient
  • Verre à liqueur
  • Presse-citron
  • Couteau
  • Saladier
  • Cuillère à soupe
  • Planche à découper 7 verrines

Préparation


  1. Dans une petite poêle, faire dorer les amandes effilées à sec, laisser refroidir. Dans une petite casserole, verser la crème et les feuilles de stévia.
  2. Porter à ébullition la crème et les feuilles de stévia, puis filtrer. Verser dans un large récipient pour refroidir, arroser avec le grand-marnier.
  3. Presser et peser le jus d'orange et les clémentines. Placer crème et jus de fruits dans un grand saladier, couper les bananes en rondelles, les placer dans le saladier.
  4. Éplucher et couper les kiwis en demi-rondelles, ainsi que les pommes et les poires en dés. Mélanger l'ensemble.
  5. Placer la salade dans des verrines, répartir les amandes sur la partie supérieure et réfrigérer pendant 30 min environ. Servir selon votre choix.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette recette est pour toutes les personnes mais particulièrement pour les diabétiques, car les feuilles de stévia séchées ou fraîches remplace le sucre.

On peut trouver ces feuilles séchées sur internet dans certaines boutiques.


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