Champignons noirs à l'ail

Régalez-vous avec cette recette de champignons noirs à l'ail...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


312 kcal par personne

  • Calories totales : 1250 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 36 g par personne
  • Ramequins
  • Bols
  • Petites assiettes
  • Verres
  • Verre à liqueur
  • Eau courante froide
  • Passoire
  • Papier absorbant
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Grande poêle
  • Spatule en bois
  • Plat de service

Préparation


  1. Placer les champignons noirs dans un grand bol et recouvrez-les d'eau pour les ré-hydrater. Éplucher, couper l'oignon en dés.
  2. Éplucher, couper en lamelles l'ail. Retirer la peau du céleri-rave, couper en dés.
  3. Dans une grande poêle, verser l'huile et faire fondre le beurre à feu moyen. puis ajouter l'oignon et l'ail et les faire légèrement colorer. Rincer soigneusement et égoutter les champignons noirs.
  4. Lorsque l'ail et l'oignon sont dorés, ajouter les dés de céleri-rave, mélanger, ajouter l'eau et les faire cuire environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre.
  5. Dans la poêle, ajouter le maïs doux, mélanger, ajouter les champignons noirs, l'eau, la sauce soja.
  6. Dans la poêle, ajouter le sel, le poivre mélanger, laisser cuire encore 2 minutes et servir aussitôt.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

La ré-hydratation des champignons noirs prend quelques minutes. Puis rincer soigneusement les champignons noirs car parfois, ils contiennent un peu de sable.

La cuisson du céleri-rave peut prendre de 10 à 12 minutes environ.


Bonne préparation et régalez-vous !

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