Fèves façon italienne

Name: Fèves façon italienne
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 200 g de fèves fraîches; 3,50 g de ciboulette fraîche; 3,50 g de feuilles de menthe; 40 g de pignons de pin; 15 g de lamelles de parmesan; 85 g de salade ou batavia

Un clin d'œil à l'Italie avec cette recette de fèves...

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Voici le lien de la vinaigrette à l'ail, préparer la vinaigrette à l'ail. Laver la salade sous l'eau froide ainsi que la menthe et la ciboulette, essorer, éponger. Effeuiller la menthe, ciseler la ciboulette. Placer sur la salade.
Écosser les fèves, rincer sous l'eau froide. Dans une casserole moyenne, verser l'eau, porter à ébullition ajouter les fèves, porter à nouveau à ébullition, cuire 4 min.
Égoutter les fèves, rincer sous l'eau froide, placer sur la salade, répartir les pignons de pin et les lamelles de parmesan. Réfrigérer ou servir selon le cas.