Poulet rôti au paprika et au vin blanc
Une volaille délicatement parfumée... Un grand classique revisité.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:1 h 15 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 60 min
Tags: Cuisson au four | Volailles et gibiers | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Paprika | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Poulet | Vin blanc | Plat complet | Recette poulet
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1,50 kg de poulet
- 150 g de poivron rouge
- 15 g de paprika
- 100 g de vin blanc
- 0,50 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 230°C. Saler et poivrer le poulet. Le badigeonner d'huile d'olive et le saupoudrer de paprika. Émincer le poivron en lamelles.
- Déposer le poulet dans un plat à four, allongé sur un côté. Mettre le poivron au fond du plat. Le faire cuire 20 minutes en arrosant de temps en temps.
- Le retourner de l'autre côté à l'aide d'une fourchette et le faire cuire de nouveau 20 minutes en arrosant régulièrement.
- Redresser la volaille, ajouter 10 cl de vin blanc et 10 cl d'eau au fond du plat, laisser cuire de nouveau 20 minutes. Servir bien chaud avec un riz blanc ou des pommes de terre.
Auteur: Antoine V.
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