Carottes rôties au miel – fondantes, sucrées & délicieusement parfumées
Carottes rôties au miel : un accompagnement doux, fondant et express. Prêt en 30 minutes, parfait pour sublimer vos plats avec simplicité.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 45 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Carotte | Huile d'olive | Miel | Poivre noir | Quatre épices | Recettes sans gluten | Recettes sans oeufs | Plat sucré salé | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de carottes
- 30 g de miel liquide
- 50 g d'huile d'olive
- 4 g de mélange quatre-épices
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Une recette simple et savoureuse pour sublimer les carottes du quotidien ! Légèrement sucrées grâce au miel, ces carottes rôties au four sont parfaites en accompagnement sain et original. Prêtes en 35 minutes, elles feront sensation à table.
✅ Pourquoi cette recette fait mouche
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Rapide à préparer : prêtes en 30–35 minutes
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Accompagnement sain et coloré
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Peu d'ingrédients, grande saveur : miel, thym, huile d’olive
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Adaptées à tous les repas : barbecue, dîner froid ou festif
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Convient aux végétariens et peut être vegan sans miel (remplacez-le par du sirop d’érable ou d’agave)
👩🍳 Étapes de préparation
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Préchauffez le four à 200 °C (th. 6‑7).
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Épluchez et découpez les carottes en bâtonnets ou rondelles.
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Dans un saladier, mélangez le miel, l’huile d’olive, le thym, sel, poivre (et épices, si désiré).
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Ajoutez les carottes, mélangez pour bien les enrober.
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Disposez-les sur une plaque ou un plat allant au four, en une seule couche.
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Enfournez 25–30 minutes, en les mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.
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Servez chaud, avec un peu de thym frais en finition.
💡 Astuces & variantes
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Pour un éclat de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron ou parsemez de zeste d’orange.
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Version épicée : incorporez du paprika fumé ou du cumin au mélange miel-huile.
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Vegan friendly : remplacez le miel par du sirop d’érable ou d’agave.
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Gratin de carottes : ajoutez un peu de parmesan ou de chapelure en fin de cuisson pour gratiner.
❄️ Conservation & réchauffage
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Réchauffage : 5 min au four à 180 °C pour retrouver le moelleux.
❓ FAQ utile
Peut-on préparer les carottes à l’avance ?
Oui, préparez les carottes enrobées, conservez au frais et enfournez juste avant le repas.
Quelle épice associer au miel ?
Paprika, cumin ou un peu de gingembre frais se marient magnifiquement au miel.
Comment varier la texture ?
Coupez les carottes plus finement pour obtenir un côté croquant en plus du moelleux.
Auteur: Mindy J.
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