Gougères faciles

Ultra facile et délicieux !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


374 kcal par personne

  • Calories totales : 1497 kcal
  • Lipides : 28 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Faire fondre le beurre, l'eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition. Retirez du feu et ajouter la farine. Bien travailler le mélange à la spatule puis remettre sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
  3. Laisser tiédir la pâte et incorporer les oeufs. Bien mélanger et ajouter le gruyère.
  4. Disposer la pâte en petite boules sur une plaque de cuisson. Faire cuire pendant 25 minutes environ jusqu'à ce que les gougères soient bien dorées. Servir tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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