Gougères à la mimolette

À servir en apéritif !

Gougères à la mimolette
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeuf | Mimolette | Cuisine fromage | Fromage | Gougère

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter le beurre. Verser progressivement la farine et remuer à l'aide d'un fouet.
  3. Une fois que le mélange est homogène, ajouter les 4 oeufs un à un, et les 3/4 de la mimolette. Mélanger à nouveau.
  4. Former des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enduire les gougères de jaune d'oeuf et parsemer du reste de mimolette.
  5. Faire cuire au four pendant 12 minutes environ. Servir tiède ou froid. 

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